《生物化学》考试大纲
一、蛋白质的结构与功能
1.氨基酸与多肽 （1）氨基酸的结构与分类 （2）肽键与肽链
2.蛋白质的结构（1）一级结构概念 （2）二级结构—α螺旋 （3）三级和四级结构概念
3.蛋白质结构与功能的关系（1）蛋白质一级结构与功能的关系 （2）蛋白质高级结构与功能的关系
4.蛋白质的理化性质 蛋白质变性
二、核酸的结构与功能
1.核酸的基本组成单位—核苷酸（1）核苷酸分子组成 （2）核酸（DNA和RNA）
2.DNA的结构与功能（1）DNA碱基组成规律 （2）DNA的一级结构 （3）DNA双螺旋结构
（4）DNA高级结构 （5）DNA的功能
3.DNA变性及其应用（1）DNA变性和复性的概念 （2）核酸杂交
4.RNA结构与功能（1）mRNA（2）tRNA（3）rRNA
三、酶
1.酶的催化作用（1）酶的分子结构与催化作用 （2）酶促反应的特点 （3）酶-底物复合物
2.辅酶与酶辅助因子 （1）维生素与辅酶的关系 （2）辅酶作用 （3）金属离子作用
3.酶促反应动力学 （1）Km和Vmax的概念 （2）最适pH值和最适温度
4.抑制剂对酶促反应的抑制作用（1）不可逆抑制 （2）可逆性抑制
5.酶活性的调节 （1）别构调节 （2）共价修饰 （3）酶原激活 （4）同工酶概念
6.核酶 核酶的概念
四、糖代谢
1.糖的分解代谢（1）糖酵解的基本途径、关键酶和生理意义 （2）糖有氧氧化的基本途径及供能 （3）三羧酸循环的生理意义
2.糖原的合成与分解 （1）肝糖原的合成 （2）肝糖原的分解
3.糖异生 （1）糖异生的`基本途径和关键酶 （2）糖异生的生理意义 （3）乳酸循环
4.磷酸戊糖途径 （1）磷酸戊糖途径的关键酶和重要的产物 （2）磷酸戊糖途径的生理意义
5.血糖及其调节（1）血糖浓度 （2）胰岛素的调节 （3）胰高血糖素的调节 （4）糖皮质激素的调节
五、生物氧化
1.ATP与其他高能化合物 （1）ATP循环与高能磷酸键 （2）ATP的利用 （3）其他高能磷酸化合物
2.氧化磷酸化（1）氧化磷酸化的概念 （2）两条呼吸链的组成和排列顺序 （3）ATP合酶 （4）氧化磷酸化的调节
六、脂类代谢
1.脂类的生理功能 （1）储能和供能 （2）生物膜的组成成分 （3）脂类衍生物的调节作用
2.脂肪的消化与吸收 （1）脂肪乳化及消化所需酶 （2）一脂酰甘油合成途径及乳麇微粒
3.脂肪的合成代谢 （1）合成的部位 （2）合成的原料 （3）合成的基本途径
4.脂肪酸的合成代谢 （1）合成的部位 （2）合成的原料
5.脂肪的分解代谢 （1）脂肪动员 （2）脂肪酸β-氧化的基本过程 （3）酮体的生成、利用和生理意义
